Las Mini Lingue de Mario Fongo se elaboran con la misma masa y proceso que las Lingue di Suocera. Solo ingredientes nobles (las mejores harinas y aceite de oliva virgen extra) que permiten conseguir un producto agradablemente crujiente. Se han convertido en un soporte muy especial, protagonistas de un nuevo modo de entender los aperitivos, tapas y guarniciones.